食品行业：红餐品牌研究院-食品行业：2024烤串品类发展报告-240709

1. 烤串品类在不同地域有七大派系，每个派别下有多种特色鲜明的烤串类别，随着旅游升温和文化传播，地方烤串迎来“出圈时刻”。

2. 烤串品牌将烤串与其他业态进行组合，如“烤串+露营”、“烤串+小酒馆”等模式，进一步拓展了消费场景。

3. 烤串品牌需要夯实供应链体系，加速品类融合，拓宽经营边界，以及挖掘特色食材，提升客单价。

2024年的烤串行业报告指出，中国烤串市场根据地域特色可分为七大派系，每个派系下有多种烤串类别。

随着旅游和文化传播的推动，地方烤串正迎来广泛认知。

为了进一步增长，烤串品牌正在尝试与其他业态如露营和小酒馆结合，拓展消费场景。

红餐产业研究院建议烤串品牌在夯实供应链、加速品类融合、挖掘特色食材等方面寻求发展。

投资标的：烤串品类 推荐理由： 1. 烤串在不同地域有丰富的发展潜力，可以根据地域特色进行定位和创新，吸引更多消费者。

2. 烤串品牌可以通过与其他业态的组合，拓展消费场景，增加消费者体验和吸引力。

3. 发展烤串品类需要夯实供应链体系，加速品类融合，拓宽经营边界，挖掘特色食材，提升客单价，从而实现更好的经营效益。