食品饮料行业：艾瑞咨询-食品饮料行业周度市场观察2024年第45周-241112

- 2023年水产预制菜行业稳步发展，主要上市公司如国联水产、鲟龙科技等在业务布局和业绩表现上各具特色，未来将加大投入。

- Z世代年轻消费者推动养生市场从传统向轻便化转型，便捷的养生产品需求激增，预计中式养生市场将持续扩张。

**食品饮料行业周度市场观察 2024年第45周核心要点总结：** 1. **水产预制菜产业上市公司对比**： - 主要上市公司：国联水产、鲟龙科技、百洋股份、大湖股份、开创国际、好当家。

- 发展情况：水产预制菜行业稳步发展，上市公司数量较少。

- 业绩表现：国联水产2023年相关业务营收超过46亿元，鲟龙科技毛利率领先。

- 业务布局：大部分企业覆盖国内外市场，鲟龙科技在国际市场上更为积极。

- 企业特点：好当家注册资本最多，国联水产员工总数最多，开创国际人均薪酬最高。

2. **Z世代养生觉醒**： - 养生趋势：年轻人（35岁以下）在传统养生消费上显著增加，推动中式养生食品行业快速增长。

- 消费偏好：倾向于便捷、即时的养生产品，如冻干粉、即食燕窝等，适应快节奏生活。

- 市场潜力：品牌如斛妈妈通过创新产品实现销售增长，显示传统滋补品市场潜力巨大。

- 未来展望：政策支持和健康意识提高将促进中式养生市场扩张，预计到2028年市场规模突破百亿元。

根据2024年第45周的食品饮料行业市场观察，以下是提取的投资标的及推荐理由： ### 投资标的： 1. **国联水产** - **推荐理由**：作为水产预制菜行业的领先企业，国联水产在2023年相关业务营收超过46亿元，展现出强大的市场表现和业务能力。

同时，员工总数最多，表明其在行业内的规模和影响力。

2. **鲟龙科技** - **推荐理由**：在水产预制菜领域，鲟龙科技的毛利率领先，显示出其在产品定价和成本控制方面的优势。

此外，鲟龙科技在国际市场的积极布局，将为其未来的增长提供更多机会。

3. **好当家** - **推荐理由**：注册资本最多且成立时间最早，显示出其在行业内的稳定性和信誉。

作为行业的先行者，好当家在水产预制菜市场中有着深厚的基础。

4. **斛妈妈** - **推荐理由**：在年轻消费者中获得了显著的市场份额，其创新产品（如鲜石斛粉）满足了年轻人对便捷养生的需求，展示了传统滋补品市场的巨大潜力。

品牌的快速增长表明了其良好的市场前景。

### 总结： 在水产预制菜行业，国联水产、鲟龙科技和好当家是值得关注的上市公司，因其在市场表现、业务布局和行业地位上均具有优势。

而在养生食品领域，斛妈妈凭借创新产品和年轻化市场定位，展现出强劲的增长潜力。

考虑到健康养生的市场趋势和年轻消费者的偏好，以上标的均具备良好的投资价值。