食品饮料行业：艾瑞咨询-食品饮料行业周度市场观察第8周-240410

1. 鲜食商品力是零售业的未来，需要注重鲜食加工能力和差异化商品，回归实体零售并投入建设强大的后台系统。

2. 食品饮料行业1-2月的创新趋势包括龙年主题限定、植物蛋白饮品、体重管理概念等多元化创新。

3. 现制茶饮行业将在2024年迎来下一个周期性变革，围绕鲜奶茶、中国文化和自动化展开创新。

4. 预制菜企业在2024年进入快速发展期，通过产品研发和产业园区建设推动行业发展。

5. 品牌利用香菜热度进行营销，将香菜转化为消费者个性表达的载体，成功吸引流量。

6. 娃哈哈产品在咖啡圈掀起“换原料”热潮，结合怀旧情感和现代咖啡文化，受到消费者和咖啡从业者的热烈反响。

本周食品饮料行业观察重点包括鲜食商品力对零售业的重要性、1-2月食品创新趋势、现制茶饮行业的周期性变革、2024年预制菜企业百强榜和品牌利用香菜热度进行营销。

娃哈哈的AD钙奶拿铁也成为热门话题。

投资标的：鲜食加工企业、食品饮料创新企业、现制茶饮企业、预制菜企业、咖啡饮品企业 推荐理由：鲜食加工企业具有长期发展潜力，需要注重商品力、差异化商品和商品品质；食品饮料创新企业在龙年主题限定、植物蛋白饮品、体重管理概念等方面有创新趋势，具有市场前景；现制茶饮企业在2024年将迎来下一个风口，围绕鲜奶茶、中国文化和自动化展开创新；预制菜企业在2024年将进入快速发展期，有机会打造大单品矩阵，推动行业高质量增长；咖啡饮品企业可以借助怀旧情感和跨界创新，开发新的产品线，提供新的发展可能。