水产预制菜行业：红餐品牌研究院-2024水产预制菜行业产业发展白皮书-240621

1. 2024年我国水产预制菜市场规模预计将突破1,500亿元，呈现出强劲增长势头。

2. 鱼类、虾类、鲍鱼海参类和小海鲜预制菜产品种类丰富，市场发展成熟，呈现出多样化的发展特征。

3. 水产预制菜行业呈现出强调健康与营养、产品创新、产业集群化和销售渠道多元化的发展趋势。

本报告基于红餐大数据，分析了2023年至2024年4月水产预制菜行业的发展情况。

核心要点如下： 1. 市场规模：2023年我国预制菜市场规模达4,990亿元，同比增长15.9%，预计2024年将突破5,600亿元，其中B端市场规模预计超过4,600亿元。

水产预制菜市场规模在2023年为1,260亿元，同比增长20.3%，预计2024年将超过1,500亿元。

2. 增长趋势：水产预制菜市场自2019年至2023年的复合年增长率为18.1%，显示出强劲的增长势头。

3. 细分品类：水产预制菜包括鱼类、虾类、鲍鱼海参类和小海鲜等，各具特色和发展潜力。

4. 发展趋势：未来水产预制菜将强调健康与营养，产品创新将趋向细分化和柔性定制化，产业集群化发展，销售渠道将多元化和国际化。

报告旨在为行业参与者、投资人和消费者提供参考。

投资标的：水产预制菜行业 推荐理由：根据红餐产业研究院测算，2023年我国水产预制菜市场规模达到1,260亿元，同比增长20.3%，2019—2023年的复合年增长率达到18.1%。

在供需两端的助力下，我国水产预制菜市场规模在2024年有望突破1,500亿元。

水产预制菜细分类别多样，且发展特征各异，其中，鱼类预制菜产品种类丰富，涌现出了诸多实力企业；虾类预制菜产品形态丰富且原料搭配多样化，市场发展成熟；预制技术让鲍鱼海参类从“高端食品”走向大众市场；小海鲜预制菜因应用场景丰富而受青睐。

水产预制菜呈现四大发展趋势：强调健康与营养；产品创新趋向细分化、柔性定制化；水产预制菜产业集群化；销售渠道逐步多元化、国际化。

因此，水产预制菜行业具有较大的发展潜力，值得投资者关注。